Гречневая каша с грибами
Когда времени мало, а ужин нужен сытный — гречка с шампиньонами выручает. Готовится 20 минут.
Лук режу мелко, обжариваю на сливочном масле. Добавляю шампиньоны дольками. Гречку 1:2 кипятку под крышку на 15 минут.
Что я держу в морозилке всегда
Домашний фарш брикетами, кубики бульона, сезонные ягоды, замороженный укроп — база на которой можно построить ужин за полчаса.
Хлеб без замеса
Тесто отдыхает 12-18 часов в холодильнике, 30 минут в раскалённой чугунной кастрюле. Хрустящая корка и пористый мякиш.